EL CABELLO Y LAS UÑAS...

_El cabello,ademas de sus efectos estéticos,tiene una finalidad y una función protectora cubriendo parte del organismo. 
 Nace en la capa interior de la piel(la dermis),con su raíz en forma de bulbo se alimenta desde el interior de este tejido y allí se encuentra  todo el tejido activo del cabello,cuando éste emerge de la piel está formado por tejido no vital.  
 La parte interior del cabello o médula actúa como vía de enlace entre la parte no vital o tallo y la activa de la raíz.
 Las fibras del cabello están compuestas por más de un 75 por ciento de proteínas de tipo fibroso(queratina),muy ricas en azufre,y en minerales especialmente:zinc,hierro y magnesio.
 Se puede decir que el cabello es un lujo de minerales,por ello la carencia de estos elementos provoca caída y fragilidad del mismo.

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 Las uñas son estructuras muy especializadas,con formas de lámina plana,cuya raíz está bajo la piel.
Están formadas por proteínas(queratina),una pequeña porción de grasa y minerales,que como en el cabello,son fundamentales para su crecimiento  y buen estado.

Aportando en la dieta estos nutrientes que son los constituyentes fundamentales de las uñas,se consigue que crezcan fuertes y sanas.
  Alimentos de interés: Mariscos,pescados,algas,frutos secos.berros,setas,endibias,
                                                            jamón,bebidas de soja,fruta seca,productos lácteos....
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 NECESIDADES NUTRIENTES PARA EL CABELLO Y LAS UÑAS._____________________
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PROTEÍNAS:
 Los constituyentes principales del cabello y las uñas son las proteínas,al practicar una dieta baja en estos fundamentales nutrientes (como puede ser una dieta a base de frutas),se está poniendo en peligro la buena calidad,fortaleza y belleza de estas partes tan visibles del cuerpo,y por ello de tanta importancia estética.
 Una alimentación en la que estén presentes los alimentos ricos en proteínas,y en especial con un buen contenido de aminoácidos que contenga azufre(cisteína, cistina y metionina) asegurara una buena calidad de cabello y uñas.
  
GRASAS O LÍPIDOS:
  Aunque en el cabello y las uñas las grasas están presentes en una pequeña proporción,son fundamentales para darles elasticidad y brillantez.
 Una dieta muy pobre en grasa puede tener como consecuencia un cabello y unas uñas secas y quebradizas.
 Las dosis mínima de 10 gramos de aceite vegetal al día es imprescindible.El consumo de frutos secos:almendras,nueces,avellanas,será una gran ayuda para conseguir un buen aporte de ácidos grasos adecuados.

 MINERALES:
  Las dietas insuficientes en hierro y magnesio tienen como una de las primeras manifestaciones la caída y poca abundancia de cabello y la fragilidad de las uñas.Se deben consumir los alimentos ricos en estos dos minerales para conseguir un cambio positivo.
  El zinc se encuentra en mayor proporción en la piel,el cabello y las uñas que en cualquier otra parte del cuerpo,y su carencia puede ocasionar diversas lesiones en las uñas y caída de cabello o falta de crecimiento del mismo.
 El zinc llega a la sangre a través de la dieta y allí los diversos tejidos lo captan para su utilización.Es un mineral que no se almacena y el exceso se elimina con gran facilidad,por lo que su aporte alimenticio tiene que ser continuado.
 Las fuentes dietéticas más importantes de zinc son:mariscos.germen de trigo,cereales integrales legumbres,bebidas de soja,levadura de cerveza,frutos secos,quesos,huevos,carnes magras y setas.